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祝太松:對《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的一些看法

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  • 日期:2012-04-25 11:26
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正大康地康地公司堅(jiān)決擁護(hù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的精神,這對規(guī)范飼料市場,保障畜禽產(chǎn)品安全有積極正面的作用,但對于上述方面涉及的問題,具體該如何操作,希望上級主管部門能給予縝密的考量。

 

正大康地(蛇口)有限公司高級經(jīng)理 祝太松

 

 

我們認(rèn)為《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》內(nèi)容詳實(shí),對飼料廠有積極的指導(dǎo)作用,對保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全意義重大。一直以來,正大康地都將“飼料安全”列為公司最重要的質(zhì)量方針,我們本著對消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,希望從源頭及制程來控制產(chǎn)品的質(zhì)量,我們有相對齊備的化驗(yàn)室,通過了ISO22000食品安全管理體系的認(rèn)證,有嚴(yán)格的供應(yīng)商管理制度來篩選供應(yīng)商,有能力確保所使用的原料及產(chǎn)品符合GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。

對于“ 條例”中要求的成品出廠檢驗(yàn)及原料安全檢測項(xiàng)目,我們的建議意見如下:
   
一、成品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目

我們認(rèn)為產(chǎn)品的質(zhì)量與安全是設(shè)計(jì)和生產(chǎn)出來的,不是靠檢驗(yàn)出來的,我們將重點(diǎn)放到原料的管控及制程管理過程中,因此,只要原料安全合格,生產(chǎn)過程中各種記錄正常,我們認(rèn)為產(chǎn)品就是安全合格的,無需通過檢測每批次的成品的各項(xiàng)指標(biāo)來達(dá)到控制與判斷產(chǎn)品安全合格與否的目的。所以,“綱要”中第三十一條中對于維生素預(yù)混合飼料、微量元素預(yù)混合飼料及復(fù)合預(yù)混合飼料,我們建議將感觀及粒度列為出廠必檢項(xiàng)目,其他項(xiàng)目列為抽檢項(xiàng)目。對于濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料,建議將感觀、粒度、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維列為出廠必檢項(xiàng)目,其他項(xiàng)目列為抽檢項(xiàng)目。

二、   原料安全衛(wèi)生項(xiàng)目的檢驗(yàn)

1、對于飼料添加劑類的原料,飼料廠完全可以要求供應(yīng)商提供符合要求的衛(wèi)生指標(biāo)檢測報(bào)告;

2、對于飼料原料,假如每批次都要求有所列項(xiàng)目的檢驗(yàn)報(bào)告,則將面臨以下嚴(yán)峻的問題:

1)假如要求供應(yīng)商提供檢驗(yàn)報(bào)告,則飼料廠面臨買不到原料的窘境,因?yàn)轱暳显洗蠖酁榧Z油作物的副產(chǎn)品,大規(guī)模的原料生產(chǎn)廠(如出產(chǎn)豆粕的油脂廠)有實(shí)驗(yàn)室,可提供一些常規(guī)檢測項(xiàng)目,而小規(guī)模的原料生產(chǎn)廠(如出產(chǎn)米糠的大米加工廠),根本就沒有化驗(yàn)設(shè)施。供應(yīng)商做齊所有項(xiàng)目得花費(fèi)大量的時(shí)間和金錢,在現(xiàn)實(shí)中根本行不通。

2)假如依靠飼料廠本身的化驗(yàn)室來檢驗(yàn),也面臨著需要投資大型設(shè)備,增加化驗(yàn)人手,增加化驗(yàn)費(fèi)用等現(xiàn)實(shí)問題。飼料行業(yè)本身就是利潤十分微薄的企業(yè),這些增加的費(fèi)用無疑會(huì)轉(zhuǎn)嫁到飼料成本中去,從而造成畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)成本的大幅上升,最終導(dǎo)致畜禽產(chǎn)品價(jià)格大幅攀升。

正大康地康地公司堅(jiān)決擁護(hù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的精神,這對規(guī)范飼料市場,保障畜禽產(chǎn)品安全有積極正面的作用,但對于上述方面涉及的問題,具體該如何操作,希望上級主管部門能給予縝密的考量。

 

                                2012-3-19

 

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